12/12/2009 - Sepet Poğaça

17/5/2009 - PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ 42.HAFTA

http://porselendemlik.blogcu.com

http://birdemliksohbet.com

http://gelibolu17.blogspot.com

http://selmahlc.blogcu.com

tarafından
hazırlanmış olan porselen demlik çay saati etkinliği

4 MAYIS 2009 - 18 MAYIS 2009
TARİHLERİ ARASINDA

tarifdunyasi

arkadaşımın ev sahipliğinde yapılacak.

Benim tarifim

TAHİNLİ UN KURABİYESİ

Tarifini Sevgili arkadaşım Sema'dan aldığım bu kurabiye klasik un kurabiyelerinden farklı olarak sıvı yağ kullanıldığından  diyet yapanlar için de çok uygun.

Arkadaşıma teşekkür ederek tarifime geçiyorum.

Malzemeler
1 çay bardağı tahin
1 çay bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı sıvı yağ
5-6 çay bardağı un
Yapılışı
Malzemelerinden  hamur yapıyoruz.istediğimiz şekli verip pişiriyoruz.Üzerine tarçın ve pudra şekeri serpiyoruz.AFİYET OLSUN!........................

26/4/2009 - 41. PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİ

SEVGİLİ ARKADAŞLARIM
http://porselendemlik.blogcu.com
http://birdemliksohbet.com
http://gelibolu17.blogspot.com/
http://selmahlc.blogcu.com/
tarafından hazırlanmış olan porselen demlik çay saati etkinliği
20 NİSAN 2009 - 4 MAYIS 2009
TARİHLERİ ARASINDA
Sevgili arkadaşım ve hemşehrim
yemekelisleri 'nin blogunda yapılacak.
Ben de kısıtlı zamanlarımda, aniden gelen misafirlerim için yaptığım bir börek tarifimle katılıyorum.Bu börek sıcak servis edildiğinde daha lezzetli oluyor.
KOLAY BÖREK

Malzemeler
3 adet yufka
2 yumurta
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1-2 yemek kaşığı yoğurt
1 şişe maden suyu
Bir miktar kaşar peyniri veya tulum peyniri(rendelenmiş)
Yapılışı
Yufkanın kenarları tepsiden dışarıya sarkacak şekilde borcam kare tepsiye birinci yufkayı kırıştırarak serelim.İkinci yufkayı  kırışık yerleştirelim.Üzerine peyniri serpiştirelim.Üçüncü yufkayı aynı şekilde yerleştirip tepsiden sarkan yufkayı üzerine yerleştirelim.Yumurtayı çırpalım.Diğer malzemeleri koyup karıştıralım.Böreğimizin üzerine döküp 1 saat dinlendirdikten sonra pişirelim.AFİYET OLSUN!.................

11/3/2009 - 38. PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİ

porselendemlik, birdemliksohbet, gelibolu17 ve selmahlc tarafından hazırlanmış olan porselen demlik çay saati etkinliği 9 MART 2009 - 23 MART 2009 tarihleri arasında arzumhobii arkadaşımızın evsahipliğinde yapılacak.Katılmak isteyen arkadaşlarıma duyurmak istedim.
Arkadaşıma bol katılımlı etkinlik ve kolaylıklar diliyorum.
Benim tarifim
 Portakallı tavuk göğsü

Malzemeler
6 su bardağı süt
1 su bardağı şeker
1/2 su bardağı portakal suyu
1,5 yemek kaşığı mısır nişastası
2 yemek kaşığı un
2 yumurta sarısı
2 yemek kaşığı hindistan cevizi
1 paket vanilya
Yapılışı
Portakal suyuna nişasta ve unu karıştıralım.Yumurta sarılarını şekerle çırpalım.Sütü ilave edelim.Hazırladığımız portakal sulu karışımı süte yedirelim.Karıştırarak pişirelim.Piştikten sonra vanilya ve hindistan cevizini koyarak 5 dk.mikserle çırpalım.Servis kaselerine veya borcam tepsiye dökelim.Üzerini isteğe göre süsleyelim.Afiyet olsun....

5/2/2009 - 35. P.D.Ç.S. ETKİNLİGİ

Ev sahipliğini gulayce arkadaşımın yaptığı  35. P.D.Ç.S. ETKİNLİGİ için  börek  yaptım.Arkadaşıma bol katılımlı etkinlik olmasını ve kolaylıklar diliyorum.

Malzemeler: 4 adet yufka
                        yeteri kadar lor
                 2 yumurta
                          2 su bardağı süt
                              1/2  su bardağı sıvı yağ
                             1 şişe maden suyu

Yapılışı: Yufkaları dörde bölüyoruz.Elde ettiğimiz üçgen şeklindeki yufkanın geniş tarafına lor koyarak sarıyoruz.Tepsiye düz olarak koyuyoruz.Bütün yufkaları bu şekilde sarıp yan yana tepsiye koyuyoruz. Yumurta, yağ ve sütü çırpıp maden suyunuda ilave ederek yufkaların üzerine döküyoruz. En az bir saat beklettikten sonra pişiriyoruz.AFİYET OLSUN!!!!!

7/7/2008 - KARELİ KEK

Bu iki renkli kekin adını ben ekose kek veya kareli kek diyorum.Masasında değişiklik ya da biraz renk isteyen arkadaşlarıma yapmasını tavsiye ederim.
Yapımı zor gibi görünse de oldukça basit.
Hemen tarifine geçeyim.
Öncelikle bir sade, bir kakaolu eşit boyda iki tane pandispanya yapıyoruz.Bunun için herhangi bir kek tarifi olabilir.Ben kendi tarifimi yazayım.
Malzemeler: 3 adet yumurta
                                       4 kahve fincanı şeker
                                         5  fincan un                      
                 1 fincan su
                                  1 pk.kabartma tozu
Diğer kek içinde aynı malzemelere yeteri kadar kakao koyuyoruz.
Yapılışı: Yumurta ve şekeri çırptıktan sonra diğer malzemeleri ilave edip hamuru hazırlayalım.İki keki de pişirelim.Soğuyunca eşit boyutlarda 2 boy yuvarlak bir kalıp alalım.Bu kalıplar mutfakta kullandığımız kaplardan olabilir.Önemli olan birinin küçük diğerinin daha büyük olması.Aşağıdaki resimlerdeki gibi üç tane daire elde edelim.

Ortadaki ve kenardaki 1 ve 3. parçaları yerlerinden çıkarıp değiş tokuş yapalım.

 

Herhangi bir krema veya hazırladığınız pudigle
yuvarlak parçalarında arasına kaşıkla kremadan koyalım ki parçalar birbirine yapışsın.birinci kekin üstüne krema sürüp diğer keki koyalım.Kalan kremayla kekin her tarafını kaplayalım.Süslemesi sizin zevkinize kalmış.
AFİYET OLSUN!!!

10/5/2008 - Gazozlu kek

Malzemeler: 3 adet yumurta
                    1 şişe sade gazoz
                    1,5 su bardağı şeker
                    2     "         "     un
                     1 paket kabartma tozu
Krema için: 2 su bardağı süt
               1/2   "      "       un
               1/2    "     "       şeker
                1 paket vanilya
                1-2 çorba kaşığı sıvı yağ.

Yapılışı: Yumurta ve şekeri çırpalım.Gazozu ilave edelim.Kabartma tozu ile birlikte elediğimiz unu ilave edelim.170 C fırında pişirelim.
Bu keki pasta tabanı olarakta kullanabiliriz.Ben hem kremalı olarak, hem de sade olarak yapıyorum.

1/8/2007 - MUTFAĞIMDAN İKİ LEZZET

Arkadaşlar bugün sizlerle mutfağımdan 2 farklı lezzetin tarifini paylaşmak istiyorum.İlk lezzetimiz patlıcanla yapılan yaz sofralarında çok hafif bir salata veya meze de diyebiliriz.

Malzemelerimiz, patlıcan, yeşil biber, yoğurt, sarımsak, zeytinyağ ve pul biber.Miktarını veremiyorum.Çünkü ben de ölçmeden yapıyorum.Ama şunu söyleyebilirim.Orta boy bir patlıcana yine orta boy 2 biber olarak kullanabiliriz.Şimdi yapılışına geçelim.

Patlıcanların kabuklarını tamamen soyup tuzlu suda bekletelim.Daha sonra patlıcanları küp küp doğrayalım.Üzerine biberleride ince ince doğrayalım.Üzerinden zeytinyağ gezdirip biraz tuz ilave edelim.Kısık ateşte pişirelim.Sonra servis tabağına alıp üzerine sarımsaklı yoğurt dökelim.Tabi yoğurdumuz kese (süzme) yoğurdu olsun.Pul biberle süsleyelim.AFİYET OLSUN!!!!

İkinci lezzetimiz de öğleden sonra ki çaylarımıza eşlik edecek bir kek.Havalar ne kadar sıcak olursa olsun çaydan vazgeçilmiyor.Ben öyleyim.Çaydan asla vazgeçemem.Bu kekin tarifini hafta sonu gazetelerin ekinde verilen dergilerin birinden almıştım ama hangi dergi olduğunu unuttum.Çok lezetli bir o kadarda pratik ve kolay bir kek.

Malzemelerimiz: 4 adet yumurta

                         6 fincan şeker(fincan ölçüleri Türk kahvesi fincanı)

                         9   "       un

                         3   "       sıvıyağ

                         4   "       süt

                         1 paket kabartma tozu

                         1     "    vanilya

                         1 çorba kaşığı kakao

Yapılışı: Yumurta ve şekeri çırpalım.Sıvı malzemeleri ilave edelim.Un, kabartma tozu ve vanilyayı koyalım.Yağlanmış kek kalıbına hamurun yarısından biraz fazlasını dökelim.Kalan hamura kakao ilave edip hamurun üzerine dökelim.Sıcak fırında 45-50 dk.pişirelim.AFİYET OLSUN!!!!

Fotoğraflar çok net değil ama az çok fikir verir umuduyla ekledim.

Benim mutfağımın iki lezzetini sizlere anlatmaya çalıştım.Bugün tatile çıkıyorum arkadaşlar.Eylülde görüşmek üzere hoşçakalın.